Aux saveurs de notre région

Ravivez vos papilles de gastronomie du Périgord Noir

Ne dit-on pas que le Périgord se déguste à chaque saison ? Les marchés vous proposent de partir à la découverte de nos villages et de la gastronomie périgourdine. Nombreux producteurs locaux proposent le fruit de leur travail et des traditions agricoles. Fraises, foies gras, châtaignes, cèpes, noix envahissent les étals selon les saisons. Ils sont les lieux de prédilection du consommateur gourmet et averti pour faire ses achats de produits du terroir. De décembre à février ont lieu les marchés aux truffes (selon la récolte) et les marchés au gras.

Les marchés nocturnes

En été, les marchés de producteurs vous proposent de partir à la rencontre des fermiers, des éleveurs et des artisans de notre région. La vente s’accompagne toujours de dégustation et parfois même d’une soirée festive sur la place du village au cours de laquelle, chacun compose son repas auprès des producteurs.

Une cuisine riche

La gastronomie du Périgord transforme de simples produits du terroir en mets raffinés et délicats. Ici, rien ne se perd, tout se recycle.
«Ce n’est pas seulement un pays où l’on mange bien, c’est aussi un pays où l’on mange finement et où la cuisine est tenue pour l’un des plus beaux arts » affirmait André Maurois. Quand la gourmandise s’allie au patrimoine, c’est l’accord parfait pour savourer un moment convivial tout en appréciant le paysage.

Les spécialités de notre région

Omelette aux truffes

Confit de canard

Tarte aux noix

Nos bonnes adresses

Vous pourrez retrouver tous ces trésors culinaires, grâce à nos restaurants coup de coeur qui vous proposeront des menus raffinés et copieux, élaborés avec nos produits locaux et de saison.

Les restaurants

  • « Au château de Monrecour » à Saint-Vincent-de-Cosse
  • « Lescaleyrou », près du gîte
  • « La Belle Étoile », à la Roque Gajeac
  • « Le Gorissado », à Pontou

Les cavistes

  • Julien de Savignac, Place Pasteur à Sarlat-la-Canéda
  • Les Cyzies, 3 Avenue de la préhistoire
  • Vignoble du Bergeracois, Beynac et Cazenac

Les commerces de proximité

  • Carrefour, Route de Brives
  • Leclerc, Avenue de Madrazes
  • Lidl, Avenue Aristide Briand
  • Biocoop, Centre commercial du Pontet
  • La Ferme en sarladais, Route de Brives